Apaixonados pelos ingredientes mais frescos e locais, no Hábito trabalhamos os produtos de forma simples, inspirados pelos pratos tradicionais, mas conferindo-lhes sempre um cunho de cozinha de autor, de cariz marcadamente mediterrânico.
Queremos levá-lo numa viagem pelos sabores algarvios mais genuínos, especialmente aqueles que estão mesmo à nossa frente, na Ria Formosa – das ostras à ameijoa, do biqueirão às conquilhas, a salicórnia, a flor de sal e uma infinidade de sabores que aqui se podem encontrar –, num reflexo das tradições culinárias da terra e da vivência das suas gentes.
Uma cultura gastronómica que assenta, desde tempos imemoriais, em dois grandes pilares: comida saudável e sustentável.
São estes sabores e hábitos do Sul que aqui celebramos, à mesa.
No nosso rooftop poderá também provar os melhores cocktails e sumos frescos, feitos diariamente pelo nosso staff de bar e com inspiração nos ingredientes frescos da estação! Dispõe ainda de um menu de snacks para que nunca lhe falte nada ao longo do dia.
Junto ao lobby do hotel e com entrada directa pela nobre rua comercial de Faro, a Rua de Santo António, irá encontrar o Forno Nero – um restaurante de comida contemporânea e mediterrânica inspirada na cozinha italiana mas sem nunca esquecer as raízes portuguesas e algarvias.
Desfrute de uma refeição a qualquer hora no conforto do seu quarto. Nós preparamos tudo para que só tenha de escolher o seu prato favorito de entre as várias opções disponíveis!
Só para si!
