CHEFE DE COZINHA (M/F) ALBUFEIRA

O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras em Albufeira.

 

PERFIL

- Experiência profissional comprovada na área (mínimo 3 anos);
- Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria;
- Vasta experiência em serviço de Buffet;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
- Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
- Promotor do trabalho de equipa e mediador das relações interpessoais;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

- Gestão e organização do serviço de preparação dos vários setores (quentes, frios, pastelaria, talho, cafetaria, entre outros);
- Supervisão da confeção de refeições;
- Elaboração de menus e fichas técnicas;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Gestão e report de stocks;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
- Coordenação e gestão da equipa.

 

Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença!

 

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06/02/2024

LOCAL DE TRABALHO

Albufeira

Obrigado pelo interesse em fazer parte da nossa equipa! A sua candidatura foi submetida com sucesso e será analisada pelo nosso departamento de Recursos Humanos com a maior brevidade possível.