CHEFE DE COZINHA (M/F) FARO
A 3HB Hotels procura Chefe de Cozinha (M/F) para integrar as suas equipas na Unidade Hoteleira de 5 estrelas em Faro.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Assegurar a gestão e organização do serviço de preparação dos vários setores em cada Outlet do Hotel;
- Garantir a coordenação das operações diárias da cozinha;
- Supervisão da confeção de refeições, garantindo os padrões pré-definidos;
- Elaboração de menus e fichas técnicas;
- Gestão de stocks e requisição das necessidades para o Departamento;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
- Coordenação e gestão da equipa.
PERFIL
- Experiência profissional comprovada em hotelaria na área a que se candidata (mínimo de 3 anos como chefia/subchefia);
- Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria (obrigatório);
- Vasta experiência em serviço à Carta;
- Capacidade de elaboração de Menus;
- Gosto pelo serviço, fortemente orientado para o cliente e para a sua satisfação;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Promotor(a) do trabalho de equipa e mediador das relações interpessoais;
- Dinâmico(a), disponível, organizado(a) e com apresentação cuidada;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.
OFERECEMOS
- Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
- Remuneração compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
- Desenvolvimento a nível pessoal e profissional.
Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença!
09/01/2026
LOCAL DE TRABALHO
Faro