CHEF CORPORATIVO (M/F) ALGARVE
A 3HB Hotels procura de um Chef Corporativo (M/F) para integrar nas suas equipas.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Desenvolvimento de menus alinhados com os diversos conceitos do Grupo;
- Gestão das equipas de cozinha e respectivos Chefes, assegurando a sua eficiência operacional;
- Garantir a qualidade dos serviços de cozinha prestados;
- Controlo da produção nas áreas de Cozinha e Pastelaria;
- Assegurar a implementação e cumprimento rigoroso dos procedimentos definidos no âmbito do sistema HACCP.
REQUISITOS
- Experiência profissional comprovada na função a que se candidata e/ou experiência consolidada como Chef de Cozinha no sector hoteleiro;
- Formação de nível superior e/ou formação profissional de nível V na área de Gestão de Cozinha;
- Formação e conhecimentos sólidos em normas e procedimentos de HACCP;
- Conhecimentos sobre a organização e disposição dos espaços de cozinha, bem como dos respetivos equipamentos;
- Capacidade de planeamento e gestão;
- Capacidade de liderança de equipas e de coordenação de Chefes de equipa;
- Elevado sentido de responsabilidade e rigor profissional;
- Espírito crítico e criativo;
- Elevada capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal.
OFERECEMOS
- Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
- Remuneração competitiva, compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
- Desenvolvimento a nível pessoal e profissional;
- Acolhimento e formação adequada para o desempenho das funções.
04/06/2025
LOCAL DE TRABALHO
Albufeira